Menu Sarapan Praktis

Sarapan bersama keluarga adalah rutinitas yang selalu aku lakukan sejak dulu. Sebelum menikah, Ibuku selalu menyediakan sarapan sebelum dia pergi ke pasar untuk berjualan. Maka ketika  aku sudah berrumahtangga, kebiasaan sarapan selalu ada. Apa lagi suami juga orang yang suka makan. Ada lho, orang yang memang tidak pernah sarapan pagi, karena tidak terbiasa sehingga dia sulit makan di pagi hari.

Kalau kamu? Terbiasa sarapan pagi atau tidak? Jika tidak terbiasa atau belum rutin melakukan sarapan, maka mulailah belajar rutin melakukan sarapan. So, tidak ada alasan malas makan, karena terburu-buru, atau merasa belum lapar ataupun alasan-alasan lainnya. Karena kita membutuhkan bahan bakar untuk memulai aktivitas seharian.

Pentingnya Sarapan Pagi

Berbagai sumber mengatakan bahwa sarapan yang dilakukan secara rutin akan memberikan manfaat untuk tubuh. Nutrisinya meningkatkan metabolisme, menjadikan energy supaya tidak mudah lemas ataupun lapar. Tentunya energi cukup juga membuat kita lebih bersemangat dan tidak mudah mengantuk disaat bekerja atau aktivitas lainnya.Sarapan tidak harus banyak, yang lebih baik adalah memperhatikan nilai gizinya.   

Menu Sarapan Praktis

Sebagai keluarga yang sederhana, aku lebih menyukai memasak sendiri untuk memenuhi kebutuhan sarapan. Bagiku, daripada menghabiskan waktu untuk mengantri di sebuah warung yang menyediakan menu sarapan yang biasanya berjejal dan sangat ramai, itu disekitar tempat tinggalku sih, lebih baik segera memasak sendiri. Waktu yang dibutuhkan juga tidak lama. 

Nah, berikut ini menu-menu praktis untuk sarapan yang sering aku buat.

1.     

       Nasi Goreng

Jika ada sisa nasi semalam yang tidak basi atau masih layak makan, bisa lho dibuat nasi goreng. Waktu memasaknya cepat. Untuk memenuhi gizinya perlu kita tambahkan campuran untuk nasi gorengt ini.

Ini resep nasi goreng praktis dan bergizi ala saya:

Bahan:

½ kg nasi putih

Kecap secukupnya

Mentega/minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya (jika suka)

Bahan tambahan:

2 Butir Telur

Ayam suwir (sudah direbus) secukupnya

5 butir Bakso yang sudah di potong-potong

2 sosis yang sudah dipotong-potong

Beberapa lembar sayuran yang sudah dipotong ( kobis, sawi hijau, wortel)

Daun bawang secukupnya

Bumbu:

3 siung Bawang Putih

3 siung bawang merah

1 butir kemiri

½ sdt mrica/lada bubuk

Cabe sesuai selera jika suka

Cara Membuatnya:

Semua bumbu ditumbuk halus. Tumis bumbu hingga berbau harum. Masukkan telur, diorak arik. Masukkan bahan tambahan yang sudah dipersiapkan. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa (jika suka). Aduk hingga rata. Kemudian masukkan nasi, beri kecap. Aduk hingga bumbu dan kecap merata, lakukan sampai matang.

Nah Nasi goreng siap dinikmati. Bisa untuk 4 porsi, mudah dan cepat dibuat. Gizinya juga lengkap.

2.      Soup

Pagi-pagi sarapan sayur berkuah ini ternyata bikin segar juga. Ini Cuma menu masakan yang sangat mudah dan praktis. Cukup dengan lauk tempe goreng, bisa jadi alternative sarapan. Begini resep soup ala saya:

Bahan:

¼ butir Kobis ukuran sedang (iris-iris)

2 Wortel (dipotong-potong)

2 butir Kentang (potong dadu)

Daun Bawang secukupnya

1 butir Tomat (dipotong)

1 liter air

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya (jika suka)

Minyak untuk menumis bumbunya.

Bahan tambahan:

Bakso (sesuai selera)

Ayam (sesuai selera)

Bumbu:

5 siung Bawang Putih

1 sdm bawang merah goreng

1 sdm mrica/lada bubuk

Cara Membuat:

Bawang putih dan mrica dihaluskan. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang dihaluskan. Setelah bumbu berbau harum, Tuang air. Setelah mendidih, masukkan semua bahan soup dan tambahannya.  Tunggu sampai matang.

Mudah dan praktis banget, kan?  Gizinya lengkap pula. Menu diatas bisa untuk 4 porsi.

3.      Capcay sayur

Saya suka membuatnya dari bahan sayur apa aja yang tersedia di kulkas. Tak harus sama persis kalau kita membeli di restoran. Yang paling penting adalah kebutuhan akan gizi dan karbohidrat didalam menu sarapan dapat terpenuhi.

Capcay praktis ala saya:

Bahan:

Sayuran diperkirakan total 1 kg  (terdiri dari sawi putih, sawi hijau, kembang kol, brokoli, wortel)

1 butir telur

Bakso, sosis, ayam suwir (sesuai selera)

Minyak secukupnya

Garam dan penyedap rasa secukupnya (jika suka)

Kecap secukupnya

Bumbu:

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 sdm mrica

Bawang goreng untuk taburan secukupnya

Cara membuat:

Bumbu dihaluskan. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu, diorak arik, setelah setengah matang, masukkan telur. Diorak-arik, lalu tuang air secukupnya. Masukkan garam dan penyedap rasa (jika suka). Lalu masukkan sayuran, bakso, sosis, ayam. Tunggu setengah matang, lalu masukkan kecap secukupnya. Tunggu sampai matang.

Mudah banget, kan? Protein nabati, hewani, lengkap deh.

Kalau mau lauk ayam goreng , klik disini resepnya.

Nah, itu dulu resep menu praktis sarapan dariku. Semoga bermanfaat.